오븐 스팀튜브[Steam Tube]의 내경 사이즈는 약 4mm 입니다. 측정 방법에 따라서 오차가 생길 수 있기 때문에 참고용으로만 활용 부탁드립니다.
자주 하는 질문
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트레이 거치대의 소재는 크롬와이어 입니다.
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타사 동급 제품에 비해 고른 열전도율을 보이는 것은 사실이나,
컨벡션 오븐의 구조적인 특성상 모든 지점에 동일한 온도를 보장해 드리기는 어렵습니다.
이에 일부 고객님들께서는 구움색을 보고 판의 위치를 돌리거나 바꿔주시는 경우도 있습니다.
일반적으로 구움색이 일정하지 않은 원인은 다음과 같습니다.
- 예열 부족
- 너무 많은 양을 팬닝한 경우 (팬닝된 재료 사이에 열전도가 잘되지 않음)
- 플렉시판 등 열전도율이 낮은 판을 사용한 경우
- 열풍에 재료가 뜨는 경우 등등 재료와 시간, 만드시려는 품목에 따라 다양한 원인이 있을 수 있습니다.
오븐 구조상 우측,앞쪽일수록 열이 많이 전달되고, 좌측,뒤쪽일수록 열이 적게 전달됩니다. 트레이를 바라보는 기준상 앞쪽과 우측에 3~4cm 정도 여유공간을 두시고 제품을 굽게되면 전반적으로 고른 구움색을 가질 수 있습니다
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온도 편차는 측정위치에 따라 25도까지 날 수 있으나
25도 이상의 심한 온도 편차가 발생되어 제품의 이상이 의심되는 경우 또는
고객님께서 온도 체크 등을 원하실 경우는 당사에서 방문 드려 점검을 해드릴 수 있습니다
홈페이지 하단 A/S 신청 메뉴로 접수를 해주시면 담당 부서에서 확인 후 안내드리겠습니다.
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프로페셔널(전문가용) 60리터 오븐의 사이즈는 602x584x537mm로 안내드리고 있습니다.
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스팀이 내부 전자장치를 파손시키거나 합선을 유발하여 고장의 원인이 될 수 있기 때문에 피해주셔야 합니다.
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오븐 설치 및 이동 시 뒷 공간 5cm, 양 옆 공간 3cm의 간격을 확보해서 설치를 해주셔야 합니다.
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초기 작동 시 배수펌프에 물이 도달할 때까지 소음이 크게 느껴질 수 있으나 노즐에 물이 차면 소음이 줄어듭니다
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모든 모델이 고온의 상태로 장시간 사용 시 표면이 뜨거워질 수 있으며 손잡이 부분만 잡아주셔야 합니다.
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기본 트레이는 오븐 생산 및 검수 후 패킹 시 이탈리아에서 제작된 트레이가 포함된 상태로
제품이 한 세트로 입고되고 있으며 추가 여유분에 대한 기본 트레이는 이탈리아에서 제공하지 않고 있습니다
현재 스메그코리아 홈페이지에서 판매되고 있는 기본 트레이는 모두 국내에서 제작한 정품 트레이이며
기본 트레이의 불량 증상으로 인해 교환해 드리는 기본 트레이 또한 동일한 국내 제작 트레이로 제공되고 있습니다.
