반죽기가 덜덜거리는 원인은 여러 가지가 있을 수 있습니다.
- 반죽의 농도가 된 반죽일 경우
- 반죽의 물 비중이 적은 경우 → 참고로, 반죽의 물 비중은 적어도 밀가루 양의 50~60%로 맞춰주셔야 하며, 반죽이 너무 건조하거나 뻑뻑하면 모터에 과부하가 발생할 수 있습니다. 과열되고 있다고 느끼실 경우에는 소량의 물을 넣어주시거나 반죽을 분할하여 양 조절하는 것을 권장합니다.
- 반죽기 속도가 너무 빠른 경우 → 단계 설정 장치에 기재된 비터별 적절 사용 단계를 참고하셔서 이용 부탁드립니다.
- 반죽의 양이 너무 많은 경우 → 빵/피자/파스타 반죽 최대 1.3kg, 케이크 반죽 최대 2.8kg (밀가루 기준 700g입니다.)
위와 같은 경우 혼합 시 모터 헤드가 약간 움직일 수 있으며 사용 중 헤드가 조금씩 움직이는 것은 사용에 지장이 없지만, 몸체까지 흔들릴 정도로 강하게 흔들릴 경우에는 잡아주시는 것을 권장 드립니다.