두번째 레시피는 스메그 빅토리아 오븐을 활용해
무더운 여름철 불조리 없이 너무 간편한 <초당옥수수 김치 닭다리살 솥밥>을 준비했어요.
아삭아삭하고 달콤해 마치 과일 같은 초당옥수수로 입맛 돋구는 레시피랍니다.
간단하지만 근사한 한접시가 되는 솥밥
함께 만들기 시작해볼까요?
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[Home Cook Recipe] 초당옥수수 김치 닭다리살 솥밥 with 마벨메종
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SMEG Home Cook Recipe
초당옥수수 김치 닭다리살 솥밥(2~3인분) with 마벨메종
초당옥수수 김치 닭다리살 솥밥 만들기
☑️ Check Point!
소요시간 : 약 50분
사용 가능한 오븐 : 빅토리아 오븐
사용한 조리 모드 : 터보+스팀 모드
오븐 레시피 : 170℃ 40분
소요시간 : 약 50분
사용 가능한 오븐 : 빅토리아 오븐
사용한 조리 모드 : 터보+스팀 모드
오븐 레시피 : 170℃ 40분
Ingredients 재료
- 닭다리살 300g, 초당옥수수 3개, 묵은지 김치 180g, 쌀 360g, 생수 360g, 소금 5g, 후추 2g, 버터 5g, 와사비 2g, 맛간장 100ml
* 종이컵 1컵 180g / 밥숟가락 15ml 계량
- 닭다리살 300g, 초당옥수수 3개, 묵은지 김치 180g, 쌀 360g, 생수 360g, 소금 5g, 후추 2g, 버터 5g, 와사비 2g, 맛간장 100ml
* 종이컵 1컵 180g / 밥숟가락 15ml 계량
만드는 방법
쌀을 보울에 담아 씻고 물에 30분~1시간 정도 불려 주세요.
쌀을 불리는 사이 닭다리살은 그릴 트레이 위에 올려 소금, 후추로 밑간을 해주시고
묵은지 김치는 물에 담궈 양념을 씻어낸 후 잘게 썰어 준비해줍니다. 어느 정도 준비가 되면 오븐을 200℃로 예열합니다.
마지막으로 초당 옥수수는 알을 떼어 두고 옥수수 심지는 밥 위에 올려 준비해줍니다.
쌀을 불리는 사이 닭다리살은 그릴 트레이 위에 올려 소금, 후추로 밑간을 해주시고
묵은지 김치는 물에 담궈 양념을 씻어낸 후 잘게 썰어 준비해줍니다. 어느 정도 준비가 되면 오븐을 200℃로 예열합니다.
마지막으로 초당 옥수수는 알을 떼어 두고 옥수수 심지는 밥 위에 올려 준비해줍니다.
물을 넣어 스팀을 준비 한 후 오븐 상단에는 닭고기를 담은 트레이를 넣고, 바닥면에는 냄비를 올려주세요.
TIP!
조리중 무거운 냄비나 많은 양의 재료를 사용해 요리할 때에는 텔레스코픽 가이드 레일을 설치해보세요.
트레이를 밖으로 꺼내고 다시 넣을 때 무게중심을 안정적으로 잡아주어 뜨겁게 가열된 오븐 팬이 미끄러지거나 떨어지는 것을 방지하는데 도움을 줍니다.
조리중 무거운 냄비나 많은 양의 재료를 사용해 요리할 때에는 텔레스코픽 가이드 레일을 설치해보세요.
트레이를 밖으로 꺼내고 다시 넣을 때 무게중심을 안정적으로 잡아주어 뜨겁게 가열된 오븐 팬이 미끄러지거나 떨어지는 것을 방지하는데 도움을 줍니다.
스메그 빅토리아 오븐의 스팀+터보모드로 170도 40분 동안 조리합니다.
오븐 레시피
조리 모드 : 터보 + 스팀모드
온도 : 170℃, 시간 : 40분(예열 별도)
조리 모드 : 터보 + 스팀모드
온도 : 170℃, 시간 : 40분(예열 별도)
완성된 솥밥을 꺼내어 옥수수 심지를 꺼내고 송송 썰어둔 김치와 초당옥수수를 넣어 주세요.
그리고 함께 구워 낸 닭다리살을 올리고 먹기 전 버터 한스푼과 맛간장, 와사비를 넣어 잘 섞어서 그릇에 담아냅니다.
그리고 함께 구워 낸 닭다리살을 올리고 먹기 전 버터 한스푼과 맛간장, 와사비를 넣어 잘 섞어서 그릇에 담아냅니다.
맛간장 만드는 법
진간장 2스푼 + 생수 1스푼 + 식초 1스푼 + 다진마늘 1티스푼 + 참기름 1티스푼 + 설탕 1티스푼
진간장 2스푼 + 생수 1스푼 + 식초 1스푼 + 다진마늘 1티스푼 + 참기름 1티스푼 + 설탕 1티스푼
빅토리아 오븐으로 만드는 간단한 솥밥 완성!
Ma Belle Maison's Tip!
초당옥수수 대신 일반 찰옥수수를 사용할 경우 쌀과 옥수수를 함께 오븐에 넣어 주세요.
물 대신 닭 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛이 납니다.
취향에 따라 다른 채소나 버섯을 추가할 수도 있습니다.
초당옥수수 대신 일반 찰옥수수를 사용할 경우 쌀과 옥수수를 함께 오븐에 넣어 주세요.
물 대신 닭 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛이 납니다.
취향에 따라 다른 채소나 버섯을 추가할 수도 있습니다.
스메그 빅토리아 오븐은 스팀기능으로 간편하게 솥밥도 완성할 수 있답니다.
오븐으로 완성하는 홈쿡 레시피
다음에 찾아올 스메그 메뉴도 많이 기대해 주세요. :)
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