스메그 리뷰
반죽기안에 계란 노른자 2개를 넣고 실온에 잠깐 놔두세요.
차가운 상태보다는 실온에 잠깐 놔둔 노른자로 만들어야
마요네즈가 더 잘만들어 져요.
사용제품:
반죽기 핑크(SMF02PKEU)
스탠드 믹서의 장점은, 핸드블렌더로 직접 하면 계속 손으로 블렌더와 그릇을 잡고 있어야 하고
양손을 다 사용해야 하는데 이렇게 알아서 만들어 지도록 놔두고 다른 재료를 준비하거나,
정리를 할 수 있어서 정말 좋아요^^
사용제품:
반죽기 핑크(SMF02PKEU)
크림 컬러가 너무 예뻐요~~
스탠드 믹서는 요리를 하는 동안 손을 자유롭게 해주기 때문에
정말 유용한것 같아요.
사용제품:
반죽기 크림(SMF02CREU)
스메그 반죽기로 빵반죽 만들때 후크의 속도 조절은 총 3단 이에요
적당히 뭉쳐지면 2단으로 바꾼 후 버터를 넣고 돌리다가 버터가 반죽에 달라붙으면
3단으로 돌려 치대면서 매끈한 반죽을 만들어 주세요.
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반죽기 크림(SMF02CREU)
헐~~ 그 적은 양으로도 휘핑이 잘 되네요. 와우! 늘 핸드믹서만 쓰다가
스텐드믹서를 쓰니까 팔도 않아프고 이건뭐 신세계네요.
(휘핑기를 뺐을때 뿔모양으로 나오면 잘된거에요.^^)
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반죽기 크림(SMF02CREU)
스메그코리아의 스메그 스텐드믹서로 앙금플라워에 활용해 보았습니다. ^^
여러 베이킹을 할 수 있으니 하나 구비하면 유용하겠어요.
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반죽기 크림(SMF02CREU)
계란 12개면 3호 사이즈가 3개가 나오겠죠^^
그동안 흰자 2개 분량의 소량만 돌리던 스메그 반죽기~
오늘은 힘 한번 써봅시다
사용제품:
반죽기 크림(SMF02CREU)
재료를 섞어 1단에서 돌려줍니다. 가루와 물이 섞이는 단계죠
가루가 안날아가게 1단으로 섞다가 가루가 안보이면
3단으로 돌려주세요
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반죽기 크림(SMF02CREU)
